◎セット内容
・といちそば　4人前（150gｘ4）
・天保そば　2人前（150gｘ2）
・鴨汁　2人前（220ml×2）
・そばつゆ　4人前（70mlｘ4）
写真は盛り付けイメージです。

◎配送方法
冷凍


全国のお客様にご好評をいただいております当店お取り寄せ一番人気の『といちそば』と『特製そばつゆ』、『鴨せいろ』と『天保そば』のセット。

特別価格でご購入いただけます
通常価格6400円のところ、10％引きの5760円。（640円お得です）



庄司屋こだわりのおそば・そばつゆ

『といちそば』　
そば粉十割つなぎ一割りの庄司屋伝統の手打ち「といちそば」は噛むほどに味わい深い甘みが自慢です。
山形産「でわかおり」を中心とした純国産そばを自家製粉（石臼挽き）で荒挽き粉にしてそばの粒子を極力生かし、そば本来の味と香を出すように工夫しております。


『特製そばつゆ』　
上質な土佐鰹の本節、利尻昆布を使い創業以来守り続けてきた「特製そばつゆ」。化学調味料、保存料等一切使用せず店舗で仕込んだ伝統の味です。


『天保そば』
平成11年に福島県の古民家から発見された「天保のそば」。
天保の大飢饉を経験した祖先が万が一の飢饉のために俵につめて屋根裏に保管したものでした。国や大学の先進技術を持ってしても発芽しなかったそのそばを山形のそばに携わる関係者が見事に発芽させ、保存会を発足し、栽培を続けています。貴重な原種を守る為に飛島での栽培等、そばを愛する関係者の並々ならぬ情熱とロマンをのせて…現代の品種改良には縁の無い、とても野性味あふれる香りを是非どうぞ。


旨みがつまった当店自慢の「鴨汁」
『鴨汁』は、上質な土佐鰹の本節と利尻昆布で仕込んだ「庄司屋特製そばつゆ」に風味のある鴨むね肉の脂の旨みが加わりまさに絶品。あつあつの『鴨汁』に冷たく〆た『といちそば』をくぐらせてお召し上がりください。



※別途送料がかかります。
※軽減税率対象商品です。


【お届け方法の選び方】
※冷凍品と冷蔵品または常温品を同時購入される際は、カート画面で「お届け方法を選ぶ」から該当の配送方法を選択ください。