山形産「でわかおり」を中心とした純国産そばを自家製粉（石臼挽き）で荒挽き粉にし、そばの粒子を極力生かし、そば本来の味と香を出すように工夫いたしております。そば粉十割つなぎ一割りの庄司屋伝統の手打ち「といちそば」。噛むほどに味わい深い甘みが自慢です。
『といちそば』の5人前、3人前がお取り寄せの一番人気です！
※生そばにつきましては、保存料などを一切使用しておりませんので、お召し上がりに合わせて期日指定をお願いいたします。（消費期限は発送日を含めて3日間です）
※本店の定休日に合わせ、発送もお休みをいただきますのでご注意ください。
