江戸詰の大名達が好んで食べたといわれる、蕎麦の実の中心部（一番粉）を使用した純白で細めの手打ちそばです。爽やかなのどごしが楽しめる反面、非常に繊細な細打ちのそばですので、茹で方には十分ご注意願います。贈答用にはお勧めできません。
※保存料などを一切使用しておりませんので、お召し上がりに合わせて期日指定をお願いします。
※消費期限は発送日を含めて3日間です。
※本店の定休日に合わせ、発送もお休みをいただきますのでご注意ください。
※尚、年越しそばでの発送は受付できませんのでご注意ください（最終発送日：12月20日）
