父の日限定セット
乾麺5種とそばつゆ、山形芋煮、平清水焼そばちょくが付いた豪華なセットです。

暑い夏にさっぱりとしたお蕎麦は、お礼やお祝いの贈り物としても喜ばれます。
健康を気遣ったそばギフトで、感謝の気持ちを贈ってみてはいかがでしょうか。

【セット内容】
彦そば乾麺：1袋
さらしなそば乾麺：1袋
麦切り乾麺：1袋
寒ざらしそば乾麺：1袋
天保そば乾麺：1袋
乾麺用そばつゆ：5袋
山形芋煮：2袋
そば茶：1袋（ティーバッグ8g × 12包）
平清水焼そばちょく：2個

そばちょく無しの商品もございます。商品ページはこちら

『父の日』のし承ります
ご注文の際に「のし」の選択にて、『お父さん、いつもありがとう』のしをお選びください。



平清水焼そばちょく付き
山形市に伝わる伝統の焼き物、また陶芸の里としても知られる「平清水焼き」。
中でも約200年前より平清水焼の伝統の技術を守り続けてきた七右エ門窯とのコラボレーションで企画したオリジナルの『そばちょく』2つをセットにしました。
こちらは、お茶やコーヒー用としてもちょうどよいサイズですので、普段使いにもぴったりです。
※そばちょくは手作りの為、色合いに若干の個体差があります事をご了承くださいませ。



『寒ざらしそば』とは
寒ざらしそばとは、玄ソバ（殻のついたそばの実）を大寒の日から十日間ほど冷たい清流に浸け、これを引き上げて蔵王から吹き降ろす寒風にさらして乾燥させて挽いた粉でそば打ちします。
江戸時代に将軍へ献上されたそばで、その困難な手法を再現した大変貴重なそば粉で作った乾麺です。
今ではすっかり山形そばの春の風物詩になりました。

厳寒の清流と寒風にさらされ、甘みがぐっと増した、期間限定のおそば。
今だけのこの味を是非ご自宅でご堪能ください。

『天保そば』とは
平成11年に福島県の古民家から発見された「天保そば」。
天保の大飢饉を経験した祖先が万が一の飢饉のために俵につめて屋根裏に保管したものでした。
国や大学の先進技術を持ってしても発芽しなかったそのそばを山形のそばに携わる関係者が見事に発芽させ、保存会を発足し、栽培を続けています。
貴重な原種を守る為に飛島での栽培等、そばを愛する関係者の並々ならぬ情熱とロマンをのせて…...
現代の品種改良には縁の無い、とても野性味あふれる香りを是非どうぞ。

庄司屋特製そばつゆ
創業以来守り続けてきた、庄司屋特製のそばつゆは、そばそのもの以上にこだわって作っております。
土佐鰹の本節、利尻の昆布といった、厳選した最上級の素材を使用しており、
そばつゆ単品でご購入くださるお客様も多い逸品です。


彦そば
山形地方に伝わる蕎麦打ちの技法を生かした、庄司屋オリジナルの乾麺です。


さらしなそば
蕎麦の実の一番粉を使用した純白の細めの乾麺で、喉越しの良いお蕎麦です。


麦切り
国産の上質な小麦粉を使用。爽やかな喉越しとコシの強さが魅力の山形県庄内地方に伝わる細打ちのうどんです。


山形芋煮
秋の週末には『芋煮会』を楽しむ人々で河原がいっぱいになります。

そば屋の命ともいえる『かえし』を使用した味わい深い芋煮を取り扱いのしやすい形で作りました。
山形ではレトルトの芋煮商品もたくさん製造されておりますが、その中でも自信をもっておすすめできる本物の味です。
「普段の仕事通り、店舗の厨房で妥協なく、職人が作った山形名物『芋煮』を是非ご賞味ください。

つゆとのバランスが悪くなってしまうのであまり大量に入れるのはお勧めできませんが、鍋で温める場合は長ネギを足してみてください。しめじ、舞茸もお勧めです。


そば茶
山形県産オリジナル品種「でわかおり」を使用したそば茶です。「でわかおり」は製粉白度・そばとしての香りが高い大粒のそばです。 山形の恵まれた自然と豊かな風土の中で育まれた、香ばしくまろやかな風味の『そば茶』を是非ご賞味ください。カフェインを含んでおらず、香ばしさと深い味わいをご家庭で。

マイボトルをご愛用の方はお出かけの前に、お湯を注いで1パックのそば茶を入れてみてください。時間と共に旨みが出ますので、お出かけ先やお仕事中でも美味しいそば茶を味わっていただけます。


飲みやすいティーバッグタイプです。（ティーバッグ8g × 12包入）
〈お召し上がり方〉
○ホット：そば茶1バッグを急須・ポットに入れ、熱湯を注ぎ日本茶の要領でお飲みください。
○アイス：そば茶2バッグを1リットルのお湯に入れ、よく冷ましてお飲みください。
〇マイボトルにお湯を注いでそば茶を1パック入れてお出かけください。時間と共に美味しく召し上がっていただけます。
○お好みのブレンドで：焼酎・ウィスキー・はちみつ・レモン等と適量ブレンドしてお楽しみください。
○そのままで：ティーバッグからそばの実を取り出し、ご飯にのせ、そば茶をかけてお茶漬けとしても、ご飯やサラダ・豆腐などに振りかけて香ばしいふりかけとしても、お楽しみいただけます。

原材料名	彦そば：小麦粉（国内製造）、そば粉、小麦たん白、食塩 さらしなそば：小麦粉（国内製造）、そば粉、食塩 麦切り：小麦粉（国内製造）、食塩、澱粉 寒ざらしそば：小麦粉（国内製造）、そば粉（寒ざらし）、食塩 天保そば：そば粉、小麦粉、小麦たん白、食塩 そばつゆ：しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、酒、鰹節、みりん、昆布 芋煮：里芋（国産）、牛肉（国産）、こんにゃく、長ねぎ、ごぼう、しょう油(大豆を含む)、酒、砂糖/調味料（アミノ酸） そば茶：そばの実（でわかおり）
内容量	彦そば：270g × 1袋 さらしなそば：270g × 1袋 麦切り：270g × 1袋 寒ざらしそば：200g × 1袋 天保そば：200g × 1袋 乾麺用そばつゆ：220ml × 5袋 山形芋煮：300g × 2袋 そば茶：1袋（ティーバッグ8g × 12包） 平清水焼そばちょく：2個
賞味期限	6ヶ月
保存方法	直射日光、高温多湿を避け常温保存
配送方法	常温

【お届け方法の選び方】
※冷凍品と冷蔵品または常温品を同時購入される際は、カート画面で「お届け方法を選ぶ」から該当の配送方法を選択ください。