【販売時期：6月から7月頃】
期間限定商品です。
数量に達し次第、販売を終了とさせていただきます。あらかじめご了承いただけますと幸いです。

『天保そば』とは
平成11年に福島県の古民家から発見された「天保のそば」。
天保の大飢饉を経験した祖先が万が一の飢饉のために俵につめて屋根裏に保管したものでした。
国や大学の先進技術を持ってしても発芽しなかったそのそばを山形のそばに携わる関係者が見事に発芽させ、保存会を発足し、栽培を続けています。
貴重な原種を守る為に飛島での栽培等、そばを愛する関係者の並々ならぬ情熱とロマンをのせて…...
現代の品種改良には縁の無い、とても野性味あふれる香りを是非どうぞ。

『特製そばつゆ』
上質な土佐鰹の本節、利尻昆布を使い創業以来守り続けてきた「特製そばつゆ」。
化学調味料、保存料等一切使用せず店舗で仕込んだ伝統の味です。
店舗でご提供しているそばつゆと同じ特製そばつゆを、乾麺とあわせて長くお楽しみいただけるようにレトルト加工したものです。

内容量	天保そば乾麺：200g × 5袋
保存方法	直射日光・高温多湿を避けて保存
配送方法	常温

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