江戸詰の大名達が好んで食べたといわれる、蕎麦の実の中心部（一番粉）を使用した純白で細めの手打ちそばです。
爽やかなのどごしが楽しめる反面、非常に繊細な細打ちのそばですので、職人でも注意が必要な蕎麦です。茹で方には十分ご注意願います。
こちらは繊細な手打ち生そばの取り扱いに慣れていらしゃる方にしかおすすめできません。また贈答用にもお勧めできませんので、何卒ご了承ください。
| 原材料名 | 生そば：小麦粉（国内製造）、そば粉、食塩
生そばつゆ：しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、酒、鰹節、みりん、砂糖 |
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| 内容量 | さらしなそば：150g×3（3人前）
生そばつゆ：70ml×3（3人前）
そば湯用そば粉 |
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| 賞味期限 | 生そば・生そばつゆ：冷凍保存の場合出荷日より60日間
※解凍後の消費期限は、冷蔵保存で生そば24時間、そばつゆ5日。 |
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| 配送方法 | 冷凍 |
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