【急速冷凍】 といちそば 3人前 そば湯用にそば粉付

2,340円(内税)
オプションの詳細情報
配達希望日:12/1以降をお届け希望される方は、発送数に上限がございます。
  • 2022年11月21日
  • 2022年11月22日
  • 2022年11月23日
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  • 2022年12月29日
配達希望日:12/1以降をお届け希望される方は、発送数に上限がございます。

購入数

商品説明



冷凍そばの配達日指定と発送について
年内最終配達日
12月29日(木)

12月30日(金)、12月31日(土)はお届けできませんので、ご注意ください。
配達日時をご希望の場合、12月1日(木)以降は、それぞれのお日にちに発送数の上限がございますので、お早めにお求めください。※12月1日(木)~12月27日(火)間、発送数の上限あり。

手打ち蕎麦を急速冷凍するということ。
蕎麦は、打ったその瞬間から水分と共に「香り」が抜け始めます。研究の結果、打ち立ての蕎麦に急速冷凍処理を施す事により、それらを打ち立ての状態で閉じ込めることが出来ることが分かりました。美味しさを閉じ込めることはもちろんですが、発送日を含め3日間と短かった消費期限を、大幅に伸ばすことになりました。


冷凍の手打ち生そばについて
急速冷凍の技術が飛躍的に進歩した現在、これまでの「冷凍食品」とは一線が画され、多くの食品に急速冷凍技術が用いられ、食品業界に革新が起きています。『手打ちそば』も例外なく、江戸時代から変わらない手打ちの技術と現代の最新技術が、打ち立ての美味しさをそのままに、尚且つお客様がお好きなタイミングで召し上がれるものをお届けしたいという想いを実現することが出来ました。
私たちが守ってきた職人の技術を変えることなく、現代の技術を融合させた新しい形です。是非お試しください。(もちろん冷蔵でお届けする手打ち生そばもこれまでと変わらず販売致しております。)


手打ち生そばを冷凍する事によりお客様にお届けできること
・打ち立てをすぐに急速冷凍しているため、打ち立ての香りとコシがありながらもモチモチの食感が保たれています。
・冷蔵商品は発送日を含めて3日間の消費期限ですが、冷凍商品は(賞味期限)60日間の保存が可能です。
・一人前ずつ個別に包装し冷凍されておりますので、食べる分だけ解凍できます。
・すぐに食べる必要がありませんので贈答用にも大変喜ばれています。


庄司屋のといちそば
山形産「でわかおり」を中心とした純国産そばを自家製粉(石臼挽き)で荒挽き粉にし、そばの粒子を極力生かし、毎日職人達が江戸時代と変わらぬ技術でそばを打っています。石臼こそ電動になりましたが、木鉢でそばを捏ね、めん棒で伸し鋼の包丁で切るという仕事は150年間、ずっと同じ仕事です。そば本来の味と香りを出すように工夫して打つ、噛むほどに味わい深い甘みが自慢の庄司屋伝統のそば粉十割つなぎ一割の手打ちを、すぐに急速冷凍し打ち立ての深み、香りを冷凍した商品です。


冷凍そばのQ&Aはこちら

冷凍品の梱包
保冷袋に入れてお届けいたします。
梱包

ご購入の際「紙袋が必要です」を選択される方へ
紙袋をご希望された方には、商品の大きさに合わせて、こちらにて袋のサイズを選ばせていただきます。
複数個ご注文の場合は、紙袋が何枚ご入用か「備考」にご入力ください。
紙袋







原材料名生そば:そば粉(国内製造)、小麦粉
生そばつゆ:しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、酒、鰹節、みりん、砂糖、昆布
内容量生そば:150g × 3(3人前)
生そばつゆ:70ml × 3(3人前)
賞味期限生そば・生そばつゆ:冷凍保存の場合出荷日より60日間
※解凍後の消費期限は、冷蔵保存で生そば24時間、そばつゆ5日。
保存方法冷凍保存(-18℃以下)
配送方法冷凍
備考冷凍の手打ち生そばですので、商品到着後はすぐに冷凍庫で保管し、お召し上がりの分を解凍し、茹で方のしおりを参照して火傷に注意してご調理ください。解凍時間はそば、そばつゆ共に『冷蔵』で6時間以上、『常温』で2時間以上です。解凍する環境により前後いたしますので、完全に解凍されたことを確認し調理を始めてください。(電子レンジで絶対に解凍しないでください。)


数が多いほどお得です
3人前の単価を基準とした時のお買い得率

【お届け方法の選び方】
※冷凍品と冷蔵品または常温品を同時購入される際は、カート画面で「お届け方法を選ぶ」から該当の配送方法を選択ください。

お届け方法


冷凍品

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※枠で囲まれた日は発送がお休みとなります。

ショッピングガイド

配送・送料について

冷凍品のみの配送
※冷凍品のみの場合、こちらをお選びください。
※送料は地域により異なります。
常温品のみの配送
※常温品のみの場合、こちらをお選びください。
※送料は地域により異なります。(2019年10月1日改定)

冷蔵品のみの配送【羽州街道のみの発送はこちら】
※冷蔵品のみの場合、こちらをお選びください。
※送料は地域により異なります。
冷蔵品または冷凍品【いずれか】含む配送
※冷蔵品または冷凍品のいずれかを含む場合、こちらをお選びください。
※送料は地域により異なります。
冷蔵品と冷凍品【どちらも】含む配送
※冷蔵品と冷凍品のどちらも含む場合は、それぞれの配送方法でお送りする必要がありますので、こちらをお選びください。
※送料は地域により異なります。
冷凍品と常温品(以下対象商品を参照ください)の配送
※冷凍品と常温品(山形芋煮、そば菓子、庄司屋特選ギフトセット、山形そばギフトセット、まごころギフトセットに限る)を含む場合は、それぞれの配送方法でお送りする必要がありますので、こちらをお選びください。
※送料は地域により異なります。

返品について

不良品
お届けの商品がご注文と異なっていたり、配送途中に破損等の事故があった場合には、 送料弊社負担にて返品・交換を承ります。
但し、お客様のご都合による交換の際の送料は、お客様ご負担とさせていただきます。
返品期限
納品後、3日以内
返品送料
・不良品の場合…当店負担(着払い)
・下記のような場合…お客様負担
◆納品後、3日以上経過した場合(生そばを除く)
◆商品を開封されたり、ご使用になられた場合
◆お客様の責により商品を破損させた場合

お支払いについて

代金引換
●代引き手数料は合計金額に関わらず一律330円になります。
クレジット決済
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お支払いについて
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【自宅用】または、【自宅用+贈答用】のお客様につきましては、これまで代金引き換えのみのお支払い方法でしたが、今回より代金引換とクレジットカードでのお支払いをお選び頂けるようになりました。

【贈答のみ】のお客様に対しては、従来、銀行振込・郵便振替にてお支払い頂いていましたが、ホームページリニューアルに伴い、一律クレジットカードでのお支払いのみとさせていただきます。(このご時世、代金回収困難な事も多く、お客様におかれましてはお振り込みにお出かけいただく手間が省けますことも含め、ご理解頂ければ幸いです。)